Envasar al vacío, yo te explico

TECNICA AL VACIO

Ya les voy a dar los detalles de este escabeche de berenjenas.  
Es tan simple dejarlas "al vacío".. 

SE HACE ASÍ: en una olla pequeña ponemos a hervir agua, 

cuando esto suceda introducimos frasco tapado y asi lo 

dejamos unos 5 minutos.


SEGUIDAMENTE CON UNA MANOPLA retiramos el frasco 

y abrimos y cerramos la tapa girando rápidamente. En ese 

procedimiento escucharemos aire salir. LISTO. Debe ser 

muy rápida la maniobra. Puede durar 6 meses

Muy simple, precaución no quemarse...

¡¡ Feliz Primavera 2014 !!

Con alegría te recibimos estación de las buenas ondas

Que florezcan todos los sueños más preciados, es mi deseo.

Un encanto italiano llamado Lasagna

mmmmmmm que rico

Así fue la lasagna que cenamos las otras noches en casa, 

llevaba salsa blanca, salsa de tomate, espinaca y carne 

molida. Eran dos fuentes y no sobró nada. Cocinó mi 

esposa, a ellas las felicitaciones

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FRASE DE ESTA SEMANA

"Nadie tiene tanto poder como para robarte la sonrisa"

Tortilla de papas

mmummmmm ¡Que Rico!

Me gustan las recetas que no necesitan explicación...

Se llama tortilla de papas y se necesita: papas y huevos. Se agrega sal fina (y condimentar a gusto si desean...)

Sorrentinos

Una pasión argentina

Acompañados de pollo. Una rica combinación

Muy simple su preparación ya que solo se trata de pollo en la cacerola cocinado con salsa a base de tomate, cebolla, sal, pimienta y un a hoja de laurel.

Y por otra olla tenemos agua hirviendo con una pizca de sal donde cocinaremos diez minutos los sorrentinos

Una ricura argentina

Recomendable para comer en familia